Chorizo de bellota 100% Ibérico

Desde Jabugo, donde la tradición ibérica cobra forma y sabor, nace nuestro Chorizo de Bellota 100% Ibérico: un embutido intenso, auténtico y elegante, elaborado artesanalmente con carne de cerdo ibérico y curado lentamente en bodegas naturales.

Un clásico de la gastronomía española, reinterpretado con excelencia para los paladares más exigentes.

La expresión más noble del chorizo tradicional

Elaborado con carnes seleccionadas de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, y embutido en tripa cular natural de cerdo, este chorizo se adereza con pimentón, ajo y un toque lácteo que equilibra su carácter. Su proceso de secado y maduración prolongado en bodegas aporta profundidad aromática y una textura inconfundible.

Notas de cata

• Aroma: Intenso y evocador, con notas de pimentón dulce, ajo y curación natural.
• Textura: Firme, con grasa infiltrada que se funde en boca.
• Color: Rojo anaranjado brillante, con vetas de grasa perfectamente integradas.
• Sabor: Redondo, especiado y equilibrado, con un final cálido y persistente.

Listo para disfrutar

Ideal para cortar en finas lonchas y disfrutar solo, en tablas gourmet, bocadillos selectos o como ingrediente en platos tradicionales y contemporáneos. Un imprescindible en cualquier despensa gourmet.

Formato y presentación

• Envasado al vacío en el momento de curación.
• Producto listo para el consumo.
• Conservación: lugar fresco y seco.
• Contiene leche desnatada en polvo.
• Sin gluten.
• Tripa comestible natural de cerdo.

Origen con trazabilidad garantizada

Elaborado por Consorcio de Jabugo S.L.U., en Jabugo (Huelva), bajo estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria. Trazabilidad total desde el origen hasta el consumidor final.

Recomendaciones de consumo

Servir a temperatura ambiente para disfrutar al máximo de su aroma y textura. Marida perfectamente con nuestros AOVE Picual o Royal, cuyos perfiles verdes e intensos potencian los matices del pimentón y la untuosidad del producto.