Salchichón de bellota 100% Ibérico

Suavidad, aroma y tradición en estado puro. El Salchichón de Bellota 100% Ibérico es uno de los embutidos más clásicos de la charcutería española, elaborado a partir de magros nobles de cerdo ibérico de bellota, embutido en tripa natural y curado lentamente en bodegas. Su textura compacta y su sabor delicadamente dulce lo convierten en un bocado equilibrado, elegante y lleno de matices.

Sabor auténtico con carácter ibérico

Esta pieza se elabora con carne de cerdo 100% ibérico alimentado con bellotas, aliñada con especias naturales, pimentón y un toque lácteo que aporta suavidad. La curación lenta permite que el salchichón desarrolle su perfil aromático complejo y su reconocible textura firme y jugosa.

Notas de cata

• Aroma: Suave y delicado, con notas especiadas y de curación natural.
• Color: Rosa morado intenso con vetas blancas de grasa noble.
• Textura: Firme, compacta y ligeramente jugosa.
• Sabor: Agradable, dulce y equilibrado, con un fondo especiado elegante.

Listo para disfrutar

Ideal para degustar en lonchas finas como aperitivo, en tablas de embutidos gourmet, bocadillos de alta calidad o como ingrediente en recetas tradicionales. Una elección perfecta para quienes valoran los sabores suaves y redondos del ibérico.

Formato y presentación

• Peso: media pieza (80 g) | pieza entera (100 g aprox.).
• Envasado al vacío en bolsa transparente y caja de cartón.
• Vida útil: 24 meses desde el envasado.
• Producto listo para el consumo.
• Conservación: mantener en lugar fresco y seco.

Origen con trazabilidad garantizada

Elaborado por Consorcio de Jabugo S.L.U., en Jabugo (Huelva), con trazabilidad certificada desde la dehesa hasta el punto de venta. Cumple con todos los requisitos técnicos, sanitarios y sensoriales exigidos por la normativa del ibérico.

Recomendaciones de consumo

Se recomienda abrir el envase 10 minutos antes de servir. Marida perfectamente con nuestros AOVE Picual o Royal, que realzan su dulzura natural y lo equilibran con sus notas verdes y ligeramente amargas.