Morcón de bellota 100% Ibérico

Autenticidad ibérica con carácter singular. El Morcón de Bellota 100% Ibérico es una de las joyas más desconocidas de la charcutería española, elaborada con magros nobles de cerdo ibérico de bellota, embutido natural y curado lentamente en bodegas. Su sabor suave, especiado y su textura jugosa lo convierten en una experiencia gastronómica tan sorprendente como refinada.

Un clásico tradicional, reinterpretado con excelencia

Su lenta maduración en bodega permite desarrollar un perfil sensorial profundo y equilibrado, con menos grasa visible y una textura más tierna que otros embutidos ibéricos.

Notas de cata

• Aroma: Intenso, con claras notas de pimentón y curación natural.
• Color: Tonos anaranjados brillantes con infiltraciones de grasa blanca bien distribuidas.
• Textura: Suave, con mordida agradable y delicada.
• Sabor: Redondo y elegante, con matices especiados y un fondo ligeramente dulce.

Listo para disfrutar

Ideal para degustar en lonchas finas como aperitivo, en tablas de embutidos gourmet o como ingrediente especial en bocadillos o platos creativos. Su formato entero permite conservar todo el aroma y cortarlo al gusto, al momento.

Formato y presentación

• Peso: entre 600 g y 800 g (pieza entera).
• Envasado al vacío.
• Vida útil: 24 meses desde el envasado.
• Producto listo para el consumo.
• Conservación: en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa.

Origen con trazabilidad absoluta

Elaborado por Consorcio de Jabugo S.L.U., en Jabugo (Huelva), con control exhaustivo en todo el proceso, desde la dehesa hasta el envasado final. Cumple con la normativa del ibérico y los más altos estándares de calidad alimentaria.

Recomendaciones de consumo

Sacar del frío 10 minutos antes de servir para que respire y despliegue todo su aroma. Acompáñalo con nuestros AOVE Picual o Royal, que armonizan a la perfección con sus notas especiadas y su textura fundente.