Lomito de presa de bellota 100% Ibérico

Sutileza, intensidad y carácter en una pieza singular. El Lomito de Bellota 100% Ibérico es uno de los secretos mejor guardados de la charcutería ibérica: elaborado a partir de la presa ibérica, una de las carnes más jugosas y sabrosas del cerdo, aliñada con especias naturales, embutida y curada lentamente en bodegas.

Una joya gastronómica con personalidad propia y sabor profundo.

Un embutido selecto, de textura noble y sabor elegante

El lomito se elabora con presa de cerdo 100% ibérico alimentado con bellotas, sazonada con pimentón, ajo, sal, especias y un toque de aceite de oliva. Se embute en tripa no comestible y se cura de forma natural hasta alcanzar su punto óptimo de maduración. Su firmeza, su jugosidad y su perfil especiado lo convierten en una elección gourmet para los más exigentes.

Notas de cata

• Aroma: Agradable y envolvente, con notas de pimentón y curación lenta.
• Color: Rojo pimentón brillante, con vetas finas de grasa blanca.
• Textura: Firme, compacta y sedosa.
• Sabor: Suave y equilibrado, con una base especiada y retrogusto elegante.

Listo para disfrutar

Ideal para cortar en lonchas finas y servir como aperitivo gourmet, en bocadillos delicatessen o como ingrediente selecto en platos fríos. Se recomienda abrir el envase 10 minutos antes del consumo para que oxigene y despliegue su aroma.

Formato y presentación

• Peso: entre 400 y 600 g (pieza entera).
• Envasado al vacío.
• Vida útil: 12 meses desde su envasado.
• Producto listo para el consumo.
• Conservación: en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.

Origen con trazabilidad total

Elaborado por Consorcio de Jabugo S.L.U., en Jabugo (Huelva), bajo estrictos controles sanitarios y de calidad, con trazabilidad garantizada desde el origen hasta el consumidor final. Producto conforme a la normativa de calidad del ibérico.

Recomendaciones de consumo

Marida a la perfección con nuestros AOVE Picual o Royal, cuyas notas verdes y especiadas realzan los matices del lomito. Una pieza ideal para quienes buscan sorprender con lo más exclusivo del cerdo ibérico.