{"product_id":"lomo-de-bellota-100-iberico","title":"Lomo de bellota 100% Ibérico","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAutenticidad en cada loncha\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eSeleccionamos únicamente lomos enteros de cerdos criados en libertad en las dehesas del suroeste español. Embutido en tripa de colágeno y aderezado con una mezcla tradicional de sal, pimentón y aceite de oliva, este lomo se somete a un lento proceso de curación natural que potencia su aroma y estructura. El resultado: una pieza compacta, jugosa y de sabor refinado.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAroma\u003c\/b\u003e: Agradable, con presencia clara de pimentón y especias naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eColor\u003c\/b\u003e: Rojo intenso con vetas de grasa blanca perfectamente distribuidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eTextura\u003c\/b\u003e: Firme, compacta y uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eSabor\u003c\/b\u003e: Potente pero equilibrado, con un punto especiado que resalta el carácter del cerdo ibérico de bellota.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eListo para disfrutar\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal para cortar en lonchas finas y servir como aperitivo, en tablas gourmet o bocadillos selectos. También puede incorporarse en recetas de alta cocina como toque protagonista. Se recomienda abrir el envase al vacío 10 minutos antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato y presentación\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003ePieza : Media Caña\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eEnvasado al vacío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eVida útil: 18 meses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eProducto listo para el consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eConservación: en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrigen garantizado y elaboración artesanal\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eElaborado por \u003cb\u003eConsorcio de Jabugo S.L.U.\u003c\/b\u003e, en Jabugo (Huelva), con total trazabilidad desde la dehesa hasta el corte. Cumple con la Norma de Calidad del Ibérico y las más estrictas exigencias organolépticas, microbiológicas y nutricionales.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eValor nutricional por 100g\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eEnergía: 1227 kJ \/ 293 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eGrasas: 16 g (saturadas: 5,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eProteínas: 36,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eHidratos de carbono: 1,5 g (azúcares: 0,8 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eSal: 2,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eMarida a la perfección con nuestros \u003ca href=\"https:\/\/www.verdesmeraldaolive.com\/product\/picual\/green-emerald\/\"\u003e\u003cb\u003eAOVE Picual\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"https:\/\/www.verdesmeraldaolive.com\/product\/royal\/red-diamond\/\"\u003e\u003cb\u003eRoyal\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e, cuya intensidad vegetal y notas verdes potencian su perfil especiado. Una delicia para quienes buscan una experiencia ibérica refinada, sin artificios.\u003c\/p\u003e","brand":"Verde Esmeralda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529508249941,"sku":"VE-LOMO-DE-BELLOTA-100-IBERICO","price":68.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/2239\/4709\/files\/B1L3148_3_8d07ff3c-5dee-4ba8-98ee-ffb9a671595a.jpg?v=1780640851","url":"https:\/\/verdesmeraldaolive.com\/products\/lomo-de-bellota-100-iberico","provider":"Verde Esmeralda Olive","version":"1.0","type":"link"}