{"product_id":"jamon-de-bellota-deshuesado-100-iberico","title":"Jamón de bellota deshuesado 100% Ibérico","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTradición, pureza y comodidad\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eProcedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, esta pieza se cura lentamente entre 28 y 42 meses, respetando el tiempo y los ritmos naturales del secado y maduración. Tras alcanzar su punto óptimo, es deshuesada cuidadosamente en salas a temperatura controlada, preservando todos sus aromas y texturas.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUna joya para degustar sin esfuerzo\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAroma\u003c\/b\u003e: Intenso, evocador, con matices profundos fruto de su larga curación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAspecto\u003c\/b\u003e: Corte marmóreo con vetas de grasa noble, brillante y fluida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eTextura\u003c\/b\u003e: Suave y fundente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eSabor\u003c\/b\u003e: Complejo y equilibrado, con retrogusto prolongado y notas que recuerdan a frutos secos y bellota.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eListo para disfrutar\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003ePerfecto para cortar en finas lonchas y servir como aperitivo gourmet, en tablas de embutidos o como ingrediente estrella en creaciones gastronómicas. Su formato sin hueso lo convierte en la elección ideal para un corte rápido, limpio y preciso.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato y presentación\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003ePeso: entre 3,5 y 5 kg aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003ePresentación: envasado al vacío en bolsa transparente, con embalaje de cartón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eVida útil: 12 meses desde la expedición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eProducto listo para el consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eConservación: en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTrazabilidad y origen garantizados\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eElaborado por \u003cb\u003eConsorcio de Jabugo S.L.U.\u003c\/b\u003e, en Jabugo (Huelva), con control absoluto de trazabilidad desde la dehesa hasta su entrega. Cumple con la Norma de Calidad del Ibérico y los más altos estándares técnicos, higiénicos y organolépticos.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eValor nutricional por 100g\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eEnergía: 1717 kJ \/ 414 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eGrasas: 35 g (saturadas: 12 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eProteínas: 24,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eHidratos de carbono: \u0026lt;0,5 g (azúcares: \u0026lt;0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eSal: 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal para disfrutar con una copa de vino reserva o acompañado de nuestros \u003cb\u003eAOVE Royal o Picual\u003c\/b\u003e, que resaltan sus notas especiadas y su textura sedosa. Una propuesta irresistible para quienes buscan lo auténtico con el toque funcional que exige la alta cocina actual.\u003c\/p\u003e","brand":"Verde Esmeralda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529506578773,"sku":"VE-JAMON-DE-BELLOTA-DESHUESADO-100-IBERICO","price":738.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/2239\/4709\/files\/Jamon-1.jpg?v=1774269501","url":"https:\/\/verdesmeraldaolive.com\/products\/jamon-de-bellota-deshuesado-100-iberico","provider":"Verde Esmeralda Olive","version":"1.0","type":"link"}