{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Jamón de bellota 100% Ibérico","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEl arte de lo auténtico, loncha a loncha\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eNuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico de cerdos criados en libertad, en las dehesas del suroeste español, donde los cerdos se alimentan de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Su proceso de curación tradicional —que puede prolongarse hasta 42 meses— incluye salazón, secado natural y maduración en bodega, lo que da lugar a un producto complejo, equilibrado y lleno de matices.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUn sabor que emociona\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eSu perfil organoléptico es inconfundible:\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAroma\u003c\/b\u003e: Profundo, envolvente y noble, con notas características de curación lenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAspecto\u003c\/b\u003e: Corte marmóreo, con infiltraciones de grasa brillante y fluida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eTextura\u003c\/b\u003e: Suave y sedosa al paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eSabor\u003c\/b\u003e: Intenso, redondo y persistente, con equilibrio entre dulzor natural, salinidad y umami.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eListo para deleitar\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal para cortar a cuchillo y disfrutar en finas lonchas, acompañado de pan rústico o como centro de una tabla gourmet. Perfecto también como protagonista en recetas sofisticadas o bocadillos de alta cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato y presentación\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003ePeso: entre 6,5 y 8,5 kg aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eEnvasado: pieza entera, envuelta en papel sulfurizado, malla de algodón (opcional) y caja de cartón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eVida útil: 12 meses desde su expedición, en su punto óptimo de curación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eProducto listo para el consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eConservación: mantener en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrigen y excelencia certificada\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eElaborado por \u003cb\u003eConsorcio de Jabugo S.L.U.\u003c\/b\u003e, en Jabugo (Huelva), con estrictos controles de trazabilidad, conforme a la Norma de Calidad del Ibérico. Cada pieza cuenta con identificación individual desde origen hasta su expedición.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eValor nutricional por 100g\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eEnergía: 1717 kJ \/ 414 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eGrasas: 35 g (saturadas: 12 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eProteínas: 24,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eHidratos de carbono: \u0026lt;0,5 g (azúcares: \u0026lt;0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eSal: 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eDisfrútalo en su forma más pura, acompañado de una copa de vino tinto o de nuestro \u003cb\u003eAOVE Royal\u003c\/b\u003e o \u003cb\u003ePicual\u003c\/b\u003e, cuya intensidad frutal y complejidad vegetal realzan los matices del jamón. También puedes incorporarlo en platos de autor para elevar su nivel gastronómico.\u003c\/p\u003e","brand":"Verde Esmeralda","offers":[{"title":"7kg a 9,5kg","offer_id":53529505202517,"sku":"VE-JAMON-DE-BELLOTA-100-IBERICO-7KG-A-9-5KG","price":562.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Más de 9,5kg","offer_id":53529505235285,"sku":"VE-JAMON-DE-BELLOTA-100-IBERICO-MAS-DE-9-5KG","price":744.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/2239\/4709\/files\/Jamon-2.jpg?v=1774269499","url":"https:\/\/verdesmeraldaolive.com\/products\/jamon-de-bellota-100-iberico","provider":"Verde Esmeralda Olive","version":"1.0","type":"link"}